30 Вересня, Середа

Як правильно заморозити ягоди на зиму: технолог розповіла про важливий нюанс

Новини / 30.09.2026 /

Наприкінці вересня ще можна знайти деякі ягоди, які підходять для домашніх заготовок. Подекуди продають останню малину, полуницю та лохину. Професорка кафедри технології оздоровчих продуктів Галина Сімахіна розповіла, як підготувати ягоди до заморожування, чи варто їх мити та як зберегти їхню структуру після ...

13 Вересня, Неділя

Користь для серця і нервів: які недорогі продукти багаті на омега-3

Новини / 13.09.2026 /

Омега-3 — це поліненасичені жирні кислоти, які потрібні організму для нормальної роботи серця, мозку, судин та інших систем. Найвідоміші з них — ALA, EPA і DHA. При цьому EPA і DHA переважно містяться в жирній морській рибі, а ALA — у насінні, горіхах та деяких рослинних оліях. Щоб отримувати достатню кількість цих ...

28 Серпня, П’ятниця

Як побороти тягу до шкідливих перекусів: поради експерта

Новини / 28.08.2026 /

Часто тягнетеся за печивом під час перерви на чай? Або відкриваєте шоколадку, щойно настає полуденний спад енергії о 3-й годині? Перекуси можуть стати нездоровою звичкою, і, здається, вони навіть не приносять тієї радості, на яку ми розраховуємо. Новий звіт «Психологія перекусів» (The Psychology of Snacking), ...

6 Серпня, Четвер

Як не отруїтися влітку: правила безпечного зберігання продуктів у спеку

Новини / 6.08.2026 /

У спекотну погоду навіть звичні продукти можуть стати небезпечними для здоров’я, якщо їх неправильно зберігати. Висока температура значно прискорює розмноження бактерій та інших мікроорганізмів, через що м’ясо, молочні продукти, риба, готові страви та інша швидкопсувна їжа псуються набагато швидше. Щоб уникнути ...

10 Липня, П’ятниця

Скільки можна зберігати готову їжу без холодильника у спеку: поради для найпопулярніших страв

Новини / 10.07.2026 /

У літню спеку навіть звичайні домашні страви можуть стати небезпечними вже за кілька годин. За температури повітря понад +25°C бактерії активно розмножуються, тому готові продукти швидко псуються. За інформацією Радіо Клуб, найбільш небезпечною для зберігання їжі є температура від +5°C до +60°C. У таких умовах ...

23 Червня, Вівторок

Чим зайняти дитину влітку? П’ять ідей для відпочинку у Forrest у Нововолинську

Нововолинськ / 23.06.2026 /

Літні канікули — це час, коли батьки дедалі частіше шукають цікаві варіанти дозвілля для своїх дітей. Хочеться, щоб відпочинок був веселим й різноманітним. У Forrest у Нововолинську знайдуться розваги як для наймолодших відвідувачів, так і для підлітків. Дитяча кімната для активного відпочинку Однією з найулюбленіших ...

28 Травня, Четвер

Зламали замок заради каструлі з їжею: у Нововолинську обікрали заклад харчування

Нововолинськ / 28.05.2026 /

У Нововолинську правоохоронці розслідують крадіжку, вчинену в одному з місцевих закладів харчування. Невідома особа проникла на територію «ЧПХ» на вулиці Львівській та поцупила ємності з продуктами. Нововолинський міський суд уже наклав арешт на вилучені речові докази. Про це інтернет-виданню «БУГ» стало відомо з ...

24 Квітня, П’ятниця

Деруни з печі за старовинними рецептами: як готують традиційну страву на Волині

Новини / 24.04.2026 /

У селі Журавичі на Волині місцеві господині готують деруни за старовинними рецептами — у печі, з домашніх продуктів і з різними начинками. Тут цю страву вважають не лише щоденною їжею, а й частиною родинної традиції. Як розповіли Суспільному місцеві жительки, цю страву тут готують із м’ясом, сиром, пшоном або без ...

19 Квітня, Неділя

Скільки бананів можна їсти на день: поради дієтологів

Новини / 19.04.2026 /

Банани — це смачний і корисний фрукт, який дає енергію та містить клітковину, важливу для роботи кишківника. Дієтологи радять з’їдати не більше 2–3 бананів на день, повідомляє Уніан. Що може статися, якщо їсти занадто багато бананів Надлишок калію Один банан містить приблизно 400 мг калію. Для здорових людей це ...

9 Квітня, Четвер

Як зварити горох, щоб він розварився навіть без замочування

Новини / 9.04.2026 /

Страви з горохом дуже популярні в Україні. Приготувати м’який і ніжний горох можна навіть без попереднього замочування. Якщо знати кілька простих прийомів, він розвариться до ідеальної консистенції — буквально «як масло». Про це пишуть Факти. Швидке кип’ятіння Один із найефективніших способів — метод ...

8 Квітня, Середа

Коли їсти, щоб уповільнити старіння: вчені назвали ключові години

Новини / 8.04.2026 /

Час, коли людина снідає та вечеряє, може впливати на швидкість старіння організму. Найбільш чутливими до цих змін виявилися серце та печінка. Про це повідомляє ТСН з посиланням на Earth.com. Дані Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES), які проаналізувала дослідниця Мейся Рен з ...

6 Квітня, Понеділок

Огірки в Україні подешевшали, а помідори стрімко дорожчають

Новини / 6.04.2026 /

В Україні подешевшали огірки, а ціни на помідори продовжили стрімко зростати. Про це повідомили аналітики EastFruit, пише УНН. Деталі Почали знижуватися оптові ціни на тепличні огірки, повідомляють аналітики. Тепла й подекуди сонячна погода, що встановилася в країні, суттєво прискорила достигання місцевих ...

4 Квітня, Субота

Сир чи йогурт: що обрати для здорового раціону

Новини / 4.04.2026 /

Молочні продукти давно перестали бути лише звичним сніданком із дитинства — сьогодні це важлива частина збалансованого харчування. Як зазначає видання Martha Stewart, дієтологи радять дорослим споживати близько трьох порцій молочних продуктів щодня, щоб забезпечити організм кальцієм і вітаміном D. Серед ...

2 Квітня, Четвер

Який суп справді лікує шлунок: несподіваний секрет бульйону від гастроентерологів

Новини / 2.04.2026 /

Не кожна перша страва однаково легко засвоюється організмом. Лікарі стверджують: важливі не лише інгредієнти, а спосіб приготування. Саме він визначає, чи стане суп справжнім помічником для шлунка, чи навпаки — подразником. Експерти радять найніжніший варіант — легкий овочевий бульйон без обсмажування. Такий суп не ...

31 Березня, Вівторок

Сирий чи приготований: як краще вживати часник для максимальної користі

Новини / 31.03.2026 /

Часник — звичний продукт у раціоні, але його вплив на організм значною мірою залежить від способу вживання. Від цього залежить, чи отримаєте ви максимум корисних речовин, чи лише смакову добавку до страв. Про це повідомляє Еveryday Нealth. Користь сирого часнику Свіжий часник містить небагато калорій, але багатий на ...

1 Жовтня, Четвер