Бабусин «Яблучник»: простий пиріг із 3 яєць і 3 яблук, що смакує як у дитинстві

Цей пиріг готується з доступних продуктів і не потребує складних кулінарних навичок. Яблука запікаються разом із тістом, завдяки чому випічка виходить м’якою, вологою та ароматною. Після охолодження пиріг добре тримає форму й залишається ніжним наступного дня.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 75 г;
• ванільний цукор — 8 г;
• сіль — дрібка;
• вершкове масло — 100 г;
• борошно — 150 г;
• розпушувач — 10 г.

Для начинки:

• яблука — 3 шт. (приблизно 300 г);
• цукор — 3 ст. л.;
• кориця — до смаку.

Спосіб приготування

1. Вершкове масло розтопити та трохи охолодити.
2. Яблука очистити від серцевини, нарізати шматочками, змішати з цукром і корицею.
3. Яйця збити з сіллю, цукром і ванільним цукром до світлої пухкої маси. 
4. Додати масло, перемішати.  Додати просіяне борошно з розпушувачем і замісити однорідне тісто.
5. У форму діаметром 20 см, застелену пергаментом, викласти яблука. Зверху розподілити тісто та розрівняти.
6. Випікати при 180 °C близько 35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
7. Пиріг трохи охолодити у формі, після чого нарізати та подавати.