У Володимирі-Волинському пропонують скуштувати каву з еко-склянок, які повністю розкладаються за півроку

15:14 | 20.11.2019 / Рубрика: Володимир-Волинський / Позначка: / Прокоментуй!

Маленьку затишну кав’ярню «CoffeeMotors» відкрив нещодавно керівник військово-патріотичного центру «Третій полк» й організатор «RangerCamp» Руслан Бормовий. «Заправка без бензину», як називає власник свій заклад, заряджає містян смачною доброякісною кавою, а її фішкою стала мотоциклетна тематика. Відкриття кав’ярні на вулиці Ковельській відбулося у жовтні, пише для Слово Правди Віталіна Макарик.

Здалеку помітно, що цільовій аудиторії вже подобається новий заклад: біля кав’ярні припаркувалися півдесятка потужних байків, а їхні власники, суворі чоловіки у шкірянках, ніжаться на сонечку, попиваючи збадьорливий напій з бамбукових стаканчиків.

Це – еко-посуд, пояснює Руслан,  він тримає форму, зберігає тепло, не обпікають пальці, і повністю розкладається за шість-вісім місяців. До того ж не псує аромат і смак кави. Ці стаканчики дещо дорожчі, за звичайні, але своєї ціни варті, каже власник, зауважуючи, що планує з часом максимально перевести кав’ярню на екологічно ощадний посуд.

Чому керівник військово-патріотичного центру вирішив відкрити кавовий бізнес? «Каву я люблю, хоч п’ю її нечасто, – зізнається Руслан.

“Куштував у Львові й Києві, у Відні і Парижі, дуже подобалися європейські кав’ярні, кожна має свою родзинку. Виникла ідея спробувати створити щось у такому стилі – цікавому, незвичному – у нас. Щоб затишно, спокійно, можна було взяти з собою чи посидіти тут”.

Приміщення, яке знайшли на вулиці Ковельській, – маленьке, але затишне. Тут можна придбати каву-з-собою або випити її, вмостившись за барною стійкою чи за маленьким столиком, у гарну погоду – за надворі. В асортименті – найпопулярніщі кавові напої, від еспресо й американо до лате та капучино.  До кави можна купити смаколики, їхній асортимент змінюватиметься, підлаштовуючись під попит гостей закладу. А інтер’єр кав’яреньки оформлений картинами і постерами з зображеннями далекобійників, автогонщиків та байкерів і стилізованих під номерні знаки, тож цілком гармонує із назвою закладу – «CoffeeMotors».

“Обожнюю авто- і мотогонки, байки, – пояснює Руслан Бормовий. –  Сам зараз цим не займаюся, бо транспорт не підходить. Мрію купити мотоцикл. Взагалі ж автотематика цікава усім – і дорослим, і школярам. Мотоцикл – це кінь ХХ, ХХІ століття, він стильний і привабливий. Тому стилістику кав’ярні ми вирішили будувати довкола цієї теми, навіть медіаконтент підібрали відповідний: на плазмовому екрані крутяться кліпи і нарізки фільмів, де фігурує різноманітна автомобільна техніка”.

У планах Руслана – багато різних цікавих штук, якими дивуватимуть клієнтів і заохочуватимуть їх повертатися знову і знову. Дітям, які приходять до закладу з батьками, дарують світловідбиваючий смайлик, який можна повісити на рюкзачок. Це стильно, симпатично і хороший плюс до їхньої безпеки на дорозі. Мають чимало ідей різних промо-акцій, систем лояльності для клієнтів. Але – важливий момент! – вони будуть призначені для авто- і мотолюбителів. Усе це анонсуватимуть на сторінці в Інстаграмі.

Але головна у кав’ярні, звісно, кава. Руслан Бормовий та його баристи, перш ніж відкрити заклад, проходили навчання, та й після відкриття продовжують навчатися, адже мрія власника закладу – зробити формат, який наблизив би місто до Європи, до європейських кавових традицій не просто на словах.

“Ми уклали договір на постачання кави з провідною фірмою, яка вже більше 20 років успішно працює на українському ринку, – розповідає Руслан. –  У них свої обсмажувальні цехи, прямі поставки зеленої кави з-за кордону, повний закритий цикл виробництва. Договір передбачає не лише постачання кави, а й навчання, адже вони теж зацікавлені, щоб ми вдосконалювалися, розширювалися. Хочемо зробити так, щоб незалежно від баристи смак кави був незмінним”.

Вайбер

Додати коментар


Погляд

Діти мають рости у сім’ях: інтернати – пережиток радянської системи
Ми реформуємо систему інтернатів за європейськими стандартами. Збільшено фінансування на дітей сиріт. Працюємо, щоб за чотири року кількість інтернатів в Україні ...

Новини

7 грудня, Субота
01:25
У 2018-му році від кору померло 140 тисяч осіб у світі, в основному діти
00:51
У Володимирі-Волинському привітали працівників місцевого самоврядування
6 грудня, П’ятниця
23:26
У Турійському районі вилучили контрабандні цигарки у спецсховку, вартістю понад 5 мільйонів гривень
22:29
Обличчя війни: правда про Широкине крізь об’єктив луцького фотографа
21:37
Роботи на новій карті сміттєзвалища неподалік Володимира-Волинського встигнуть завершити до кінця року
20:45
Зустріч в Укравтодорі: назвали дороги, ремонт яких лобіюватиме Ігор Гузь
20:11
Нововолинські спортсмени стали переможцями на Чемпіонаті Європи з пауерліфтингу в Польщі
19:52
Путін планує окрему зустріч із Зеленським, – Пєсков
19:26
Росія вимагає виключити згадки про окупований Крим з резолюції ОБСЄ
18:59
МЗС України вимагає від РФ дотримуватися своїх зобов’язань за Будапештським меморандумом
18:25
Пожежа в одеському коледжі: рятувальники знайшли четверте тіло
17:50
У Казахстані запустили флешмоб із вибаченнями перед українцями за слова свого президента про Крим 3
17:24
На дорозі між Володимиром-Волинським і Нововолинськом облаштовують майданчик під ваговий комлекс
16:47
Бізнес-ініціатива серед молоді: у Володимирі-Волинському оголосили конкурс
16:14
Посеред білого дня на вулиці у Луцькому районі затримали чоловіка з револьвером
15:46
Зеленський підвищив у званні начальника Генштабу Хомчака 2
15:20
Верховна Рада прийняла закон про протидію відмиванню коштів та фінансування тероризму
14:51
Володимир-Волинський чи Нововолинськ: хто виграє у боротьбі за повітовий центр – ЗМІ 5
14:15
На Ківерцівщині судитимуть депутата, який випадково застрілив свою тещу 1
13:41
Голова Іваничівської ОТГ розповів про зміну статусу Іванич, бюджет громади, ремонт доріг та вибори
Усі новини

Погода у Нововолинську та Володимирі