У Володимирі-Волинському пропонують скуштувати каву з еко-склянок, які повністю розкладаються за півроку

15:14 | 20.11.2019 / Рубрика: Володимир-Волинський / Позначка: / Прокоментуй!

Маленьку затишну кав’ярню «CoffeeMotors» відкрив нещодавно керівник військово-патріотичного центру «Третій полк» й організатор «RangerCamp» Руслан Бормовий. «Заправка без бензину», як називає власник свій заклад, заряджає містян смачною доброякісною кавою, а її фішкою стала мотоциклетна тематика. Відкриття кав’ярні на вулиці Ковельській відбулося у жовтні, пише для Слово Правди Віталіна Макарик.

Здалеку помітно, що цільовій аудиторії вже подобається новий заклад: біля кав’ярні припаркувалися півдесятка потужних байків, а їхні власники, суворі чоловіки у шкірянках, ніжаться на сонечку, попиваючи збадьорливий напій з бамбукових стаканчиків.

Це – еко-посуд, пояснює Руслан,  він тримає форму, зберігає тепло, не обпікають пальці, і повністю розкладається за шість-вісім місяців. До того ж не псує аромат і смак кави. Ці стаканчики дещо дорожчі, за звичайні, але своєї ціни варті, каже власник, зауважуючи, що планує з часом максимально перевести кав’ярню на екологічно ощадний посуд.

Чому керівник військово-патріотичного центру вирішив відкрити кавовий бізнес? «Каву я люблю, хоч п’ю її нечасто, – зізнається Руслан.

“Куштував у Львові й Києві, у Відні і Парижі, дуже подобалися європейські кав’ярні, кожна має свою родзинку. Виникла ідея спробувати створити щось у такому стилі – цікавому, незвичному – у нас. Щоб затишно, спокійно, можна було взяти з собою чи посидіти тут”.

Приміщення, яке знайшли на вулиці Ковельській, – маленьке, але затишне. Тут можна придбати каву-з-собою або випити її, вмостившись за барною стійкою чи за маленьким столиком, у гарну погоду – за надворі. В асортименті – найпопулярніщі кавові напої, від еспресо й американо до лате та капучино.  До кави можна купити смаколики, їхній асортимент змінюватиметься, підлаштовуючись під попит гостей закладу. А інтер’єр кав’яреньки оформлений картинами і постерами з зображеннями далекобійників, автогонщиків та байкерів і стилізованих під номерні знаки, тож цілком гармонує із назвою закладу – «CoffeeMotors».

“Обожнюю авто- і мотогонки, байки, – пояснює Руслан Бормовий. –  Сам зараз цим не займаюся, бо транспорт не підходить. Мрію купити мотоцикл. Взагалі ж автотематика цікава усім – і дорослим, і школярам. Мотоцикл – це кінь ХХ, ХХІ століття, він стильний і привабливий. Тому стилістику кав’ярні ми вирішили будувати довкола цієї теми, навіть медіаконтент підібрали відповідний: на плазмовому екрані крутяться кліпи і нарізки фільмів, де фігурує різноманітна автомобільна техніка”.

У планах Руслана – багато різних цікавих штук, якими дивуватимуть клієнтів і заохочуватимуть їх повертатися знову і знову. Дітям, які приходять до закладу з батьками, дарують світловідбиваючий смайлик, який можна повісити на рюкзачок. Це стильно, симпатично і хороший плюс до їхньої безпеки на дорозі. Мають чимало ідей різних промо-акцій, систем лояльності для клієнтів. Але – важливий момент! – вони будуть призначені для авто- і мотолюбителів. Усе це анонсуватимуть на сторінці в Інстаграмі.

Але головна у кав’ярні, звісно, кава. Руслан Бормовий та його баристи, перш ніж відкрити заклад, проходили навчання, та й після відкриття продовжують навчатися, адже мрія власника закладу – зробити формат, який наблизив би місто до Європи, до європейських кавових традицій не просто на словах.

“Ми уклали договір на постачання кави з провідною фірмою, яка вже більше 20 років успішно працює на українському ринку, – розповідає Руслан. –  У них свої обсмажувальні цехи, прямі поставки зеленої кави з-за кордону, повний закритий цикл виробництва. Договір передбачає не лише постачання кави, а й навчання, адже вони теж зацікавлені, щоб ми вдосконалювалися, розширювалися. Хочемо зробити так, щоб незалежно від баристи смак кави був незмінним”.

Вайбер

Додати коментар


Погляд

Медіапроєкт #PRO100KNYG – чудова можливість для молодих людей спробувати себе в ролі ведучих, сценаристів, режисерів, операторів
Ми започаткували проєкт #PRO100KNYG, який щотижня радить цікаве до прочитання. І нарешті – маю відповідь на питання, яке найчастіше вставлять: “Що буде коли ви розповісте про ...

Новини

11 Липня, Субота
01:36
У популярних програмах на iPhone стався глобальний збій
10 Липня, П’ятниця
23:53
Ковельчанин, який вчиняв домашнє насильство над матір’ю, постане перед судом
22:21
4 родини з Благодатного самотужки відновлюють помешкання після пожежі
20:49
«Поверніться нарешті до людей»: нововолинянка просить лікарню дозволити спонсору доукомплектувати апарат для боротьби з онко 1
20:11
«Укрзалізниця» готова відновити повноцінне пасажирське сполучення у серпні 1
19:47
Село Грибовиця Іваничівського району показали з висоти пташиного польоту
18:42
«Легенда про Білу пані»: показали перший тизер на відео, що готують до Дня міста у Володимирі-Волинському 1
18:15
У Польщі шукають 70 українців, які перетнули кордон і не доїхали до роботодавця
17:41
Мотоцикліст у Камінь-Каширському районі пропонував хабар патрульним за нетверезе водіння
17:07
Володимир-Волинський педагогічний коледж домовився про співпрацю зі Східноєвропейським університетом
16:38
Чи потрібно їсти супи: нутриціолог Світлана Філюшкіна розвінчує міфи про перші страви 2
16:36
Судитимуть володимирчанина, який зарізав чоловіка
16:22
На виїзді з Нововолинська зіткнулися два мікроавтобуси 2
15:42
Із симптомами ГРВІ за добу до медзакладів Володимира-Волинського звернулись 13 громадян
15:08
[ОНОВЛЕНО] На Іваничівщині відбулась зустріч керівництва району з матерями загиблих учасників АТО
14:39
У Нововолинську Лада в’їхала в зупинку 6
14:20
Делегація з Нововолинська і Володимира переймала досвід у Луцьку
13:53
Початок навчального року в Україні: МОЗ та Міносвіти розробляють механізми
13:15
Володимир-Волинський увійшов до 5 «туристичних магнітів» Волині 1
12:41
У Нововолинську виявили 6 нових випадків коронавірусу, на Іваничівщині – 1
Усі новини

Погода у Нововолинську та Володимирі