Універсальне тісто на мінералці: підходить для пельменів, вареників і чебуреків

Цей рецепт стане у пригоді, коли хочеться одразу підготувати основу для кількох домашніх страв. Тісто на газованій мінеральній воді підходить не лише для вареників і пельменів, а й для чебуреків. Готові заготовки можна заморозити та використати пізніше.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• газована мінеральна вода — 1 склянка;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — ½ ч. л.;
• олія — 4 ст. л.;
• борошно — приблизно 4 склянки.

Спосіб приготування

1. Змішати мінеральну воду, яйце, сіль, цукор та олію.
2. Поступово додати просіяне борошно й замісити м’яке еластичне тісто, яке не липне до рук.
3. Накрити його рушником або мискою та залишити на 10 хвилин.
4. Потім розкачати частинами, вирізати заготовки, викласти начинку й щільно защипнути краї.
5. Використовувати тісто для вареників, пельменів або чебуреків.
6. Заготовки для заморожування спочатку розкласти на присипаній борошном дошці, а після замерзання перекласти в пакет.

Нагадаємо, пиріжки на кефірі без дріжджів: як отримати м’яке тісто й рум’яну скоринку.