Приготуйте неймовірний гарбузово-шоколадний пиріг: розкішний осінній десерт до чаю
Шоколадні торти люблять багато людей, але восени настає сезон гарбуза, і це відкриває тисячу можливостей для кулінарів. Наприклад, можна приготувати неймовірний гарбузовий пиріг із шоколадним бісквітом. Таке частування сподобається навіть тим, хто скептично ставиться до гарбуза.
Про це пише УНІАН.
Як приготувати гарбузовий пиріг – рецепт
Видання Hogarmania з посиланням на програму “Відкрита кухня Карлоса Аргіньяно” пише, як приготувати гарбузовий пиріг – рецепт простий і, за словами авторів, такий десерт не тільки смачний, але й корисний, адже він багатий на білок та антиоксидантні властивості, якими володіє гарбуз.
Інгредієнти:
- 250 г гарбуза;
- 100 г коричневого цукру;
- 150 г борошна;
- 150 г темного шоколаду;
- 4 яйця;
- 75 мл соняшникової олії;
- 16 г розпушувача;
- 1 столова ложка меленої кориці;
- цукрова пудра для прикраси;
- листя м’яти (за бажанням).
Яйця розбити в глибоку посудину, збити міксером, поступово додавати коричневий цукор і масло, не припиняючи збивати. Туди ж всипати суміш борошна, розпушувача та кориці, потім викласти натертий гарбуз і ретельно все перемішати. Розділити тісто на дві частини.
У одну з порцій додати розтоплений шоколад, знову перемішати, вилити у форму для запікання. Зверху вилити другу частину тіста і дерев’яною лопаткою перемішати масу. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 30 хвилин. Готовність десерту можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Коли шоколадний пиріг з гарбузом буде готовий, його потрібно охолодити прямо у формі, потім дістати з неї, посипати цукровою пудрою та прикрасити м’ятою.
Нагадаємо, пиріжки на кефірі без дріжджів: як отримати м’яке тісто й рум’яну скоринку.
