Швидка та бюджетна вечеря: запечені хребти лосося за пів години

Хребти лосося — чудовий варіант для недорогої домашньої вечері. Достатньо приправити рибу, додати трохи лимонного соку та олії, а потім запекти до золотистої скоринки.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• хребти лосося — кількість за бажанням;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• спеції для риби — за бажанням;
• лимонний сік — за смаком;
• рослинна олія — трохи.

Спосіб приготування

1. Хребти лосося промити, обсушити та розділити на порційні шматочки. 
2. Зрізати плавники й прибрати зайвий жир, після чого посолити, поперчити та за бажанням додати спеції. 
3. Збризнути лимонним соком і невеликою кількістю олії. 
4. Викласти рибу на деко з пергаментом і запікати при 180 °C: 20 хвилин на нижньому рівні духовки, потім ще 10 хвилин на верхньому до рум’яної скоринки.
5. Страву подавати гарячою з лимоном і свіжою зеленню.