1-го березня 2026 року агрохолдингу Avesterra Group виповнився один рік з моменту ребрендингу. За цей короткий період компанія не лише вибудувала нову управлінську модель, а й закріпила за собою статус одного з системних гравців українського агробізнесу.
Сьогодні Avesterra Group входить до четвірки виробників курятини в Україні, за даними Союзу птахівників, та виробляє продукцію під брендами «Епікур», «Чебатурочка» та Delika, поєднуючи масштаб виробництва з фокусом на якість, безпеку та відповідальність.
Про те, як трасформується ринок курятини, з якими викликами стикається великий бізнес у 2025–2026 роках та що означає масштабування під час війни, розповідає власник Avesterra Group Дмитро Добкін.
– Якщо дивитися на український агросектор стратегічно – не через призму війни, а з точки зору розвитку, – у якій точці ми перебуваємо сьогодні?
– Ми перебуваємо в точці дорослішання. Український агросектор більше не може дозволити собі бути просто ефективним виробником сировини. Повернення квот ЄС, нові стандарти, логістичні ризики, кадровий дефіцит – усе це змушує бізнес мислити системно. Ті компанії, які сьогодні не вибудовують довгострокову стратегію, завтра просто не витримають конкуренції – не лише на зовнішніх, а й на внутрішньому ринку.
–У 2025 році ЄС повернув квоти на імпорт агропродукції. Як це вплинуло на ринок курятини?
– Квоти – це сигнал, що європейський ринок очікує передбачуваності, стандартів і відповідальності. Експорт сьогодні – це питання готовності інвестувати в сертифікацію, біобезпеку й прозорі процеси. Для багатьох компаній це виклик, але водночас і точка росту.
Виробництво Avesterra Group
–1 березня Avesterra Group виповнився рік з моменту ребрендингу. За якими критеріями ви оцінюєте цей перший рік?
– Для мене головні критерії – керованість, стійкість і люди. За цей рік ми вибудували єдину управлінську модель, зрозумілу систему прийняття рішень і чіткий стратегічний горизонт. У 2025 році ми запустили один із найсучасніших м’ясопереробних заводів в Україні – інвестиція понад 60 млн євро, збудований фактично з чистого поля. Це був складний, але принциповий крок: інвестувати не в «швидкий результат», а в інфраструктуру, яка працюватиме десятиліттями. Ми одразу закладали екологічну відповідальність у проєкт нового заводу – від інноваційних очисних споруд до сертифікації «Натуральний продукт». Це частина нашого уявлення про сучасний бізнес.
Ми контролюємо виробничий цикл – від землі й кормів до готового продукту: власні посіви, комбікормовий завод, 120 сучасних пташників і новий м’ясопереробний комплекс. Така модель забезпечує стабільну якість і знижує залежність від зовнішніх ризиків
Паралельно ми розпочали інвестиції у нові пташники та вже вклали в них 15 млн євро, а також працюємо над посиленням систем біобезпеки – як основи для подальшого зростання без втрати якості, контролю й довіри до продукту.
Сьогодні в Avesterra Group працює понад 1500 людей. Для мене це не просто цифра – це сотні родин, які мають роботу, стабільність і відчуття завтрашнього дня.- Дмитро Добкін, власник Avesterra Group.
–Кадровий дефіцит – серйозний виклик для агросектору. Як Avesterra Group працює з цим питанням?
– Люди – це серце компанії. У регіонах, де ми працюємо, робочі місця мають особливу цінність. Ми інвестуємо в умови праці, навчання, соціальні пакети, харчування для співробітників. У кризові періоди ми свідомо зберігали команду, навіть коли це було фінансово складніше. Бо втратити людей легко, а відновити довіру – майже неможливо. Я переконаний: якщо бізнес хоче бути довгостроковим, він має починатися з поваги до тих, хто створює результат щодня.
–У серпні минулого року ви також запустили власний благодійний фонд. Чому для вас це було важливо?
– Соціальна відповідальність бізнесу – це не окремі разові рішення, а система. Так з’явився благодійний фонд AVESTERRA. Ми заклали просту, але принципову модель: щомісяця 1 млн грн з прибутку компанії спрямовується на допомогу дітям з важкими захворюваннями, дітям-сиротам, а також на допомогу громадам, де розташовані потужності компанії. Для мене це питання внутрішньої чесності. Якщо ти маєш великий бізнес та ресурс, ти маєш і відповідальність. І я хочу, щоб Avesterra Group асоціювалася не лише з виробництвом і масштабом, а й з людяністю.
–Avesterra Group працює одразу з кількома брендами – від масового сегмента до експорту. Як ви визначаєте, для кого і навіщо створювався кожен із них?
– Кожен бренд Avesterra Group має чітке призначення й свою аудиторію.
«Епікур» – це курятина з особливою програмою вирощування без використання антибіотиків та гормонів росту для людей, які дуже уважно ставляться до того, що споживають.
«Чебатурочка» – бренд щоденного споживання. Це про стабільність, доступність і довіру: коли людина приходить у магазин і знає, що отримає безпечний, якісний продукт.
Delika – це експортний бренд (компанія має досвід експорту у 25 країн світу), створений для міжнародних ринків. Тут діють зовсім інші вимоги – до культури виробництва, пакування. І для нас було важливо одразу закладати ці вимоги в саму систему.
Але незалежно від сегмента, ключовим залишається не маркетинг, а довіра споживача.
–Попри близькість до кордону з ЄС, більшість продукції Avesterra Group реалізується в Україні. Чому?
– Тому що внутрішній ринок для нас – це відповідальність. Понад 96% нашої продукції реалізовується в Україні – це свідомий вибір і відповідальність перед внутрішнім ринком. Основні потужності зосереджені на Волині, а представництва працюють у Києві, Дніпрі, Харкові, Вінниці, Одесі та Львові, що дозволяє нам бути близькими до споживача.
Водночас ми готуємося до масштабування та виходу на нові експортні ринки – але без шкоди для внутрішнього ринку.
–Ви часто говорите про масштабування, а не просто зростання. У чому різниця?
– Зростання – це про цифри. Масштабування – про систему. Про здатність бізнесу збільшувати обсяги, не втрачаючи якості, керованості й довіри. Для цього недостатньо просто нарощувати виробництво – потрібно вибудовувати стандарти, які працюють незалежно від масштабу.
Саме тому у 2025 році Avesterra Group отримала сертифікат відповідності міжнародному стандарту FSSC 22000 v 6.0 – одному з найвищих рівнів системи управління безпечністю харчових продуктів у світі, а також постійний експлуатаційний дозвіл від Держспоживслужби. Для нас це підтвердження того, що всі процеси – від біобезпеки до простежуваності – відповідають вимогам українського законодавства та міжнародних ринків. Без цього говорити про системну реалізацію продукції просто неможливо. Тому ми мислимо на горизонті 5-10 років і інвестуємо в інфраструктуру, стандарти й людей, а не в короткі цикли прибутковості.
–Ринок курятини в Україні тривалий час був висококонцентрованим. Якими ви бачите умови здорової конкуренції?
– Здорова конкуренція – це рівні правила гри для всіх учасників: прозорі регуляторні рішення, однакові вимоги до якості, біобезпеки та податкової дисципліни, рівний доступ до ринків.
Конкуренція має формуватися через ефективність бізнес-моделей і інвестиції в якість, а не через концентрацію чи вплив.
Саме така логіка створює довгострокову цінність – для споживача, держави й економіки в цілому.
–Наскільки особисті цінності впливають на ваші бізнес-рішення?
– Безпосередньо. Я дивлюся на бізнес не як на короткостроковий проєкт, а як на справу життя. Я хочу залишити після себе не просто компанію, а систему, яка працює чесно, прозоро і довго.
–Яким ви бачите Avesterra Group через 5-10 років?
– Це має бути сильний український гравець із міжнародною присутністю, який працює за європейськими правилами і створює цінність всередині країни.
Моя роль – забезпечити це і не відступити від принципів, з яких усе починалося.
