Універсальної дієти не існує – генетики

Фахівці з університету Texas A & M дійшли висновку, що результативність тієї чи іншої дієти залежить від генетики конкретної людини.

Робота вчених опублікована в журналі Genetics.

Під час дослідження штучно виведені лінії лабораторних мишей з чотирма різними генетичними типами отримували чотири найбільш поширених види людського харчування: “західний” (багатий жирами й очищеними вуглеводами), кетогенний (з високим вмістом жирів, білків, і низьким – вуглеводів), середземноморський (зернові й екстракт червоного вина), японський (рис й екстракт зеленого чаю).

Після шести місяців спостережень учені зафіксували різний вплив дієт на різні генетичні групи.
Так, три групи мишей, які вживали середземноморську дієту, виявилися здоровими, а у четвертій вона викликала ожиріння і порушення обміну речовин. Гризуни однієї з груп залишалися здоровими, споживаючи всі види харчування крім японської, – через неї у мишей почала відмовляти печінка.

Гірше за інших відбився на всіх групах мишей американський тип харчування. У двох групах у тварин почалося ожиріння. У мишей з інших груп зафіксували збільшення кількості жиру в печінці.

На думку вчених, отримані дані свідчать про те, що універсальної дієти, яка підходить усім, не існує.