Як пережити великоднє застілля
Великодні застілля – це час родинних зустрічей, теплих розмов, традицій і, звичайно, смачної їжі. Волинські лікарі розповіли про те, як пережити застілля без шкоди для здоров’я.
Своїми професійними порадами ділиться гастроентеролог медичного центру «Благомед» Оксана Дзюбяк, – йдеться на сторінці закладу.
- “Не з’їм, а лише понадкушую”. Це кумедне прислів’я насправді дуже гарно правило. Куштуйте всього трішки, їжте невеликими порціями.
- Їжте повільно. Це особливо доречно, якщо плануєте багато застіль. Повільне споживання їжі дозволить уникнути переїдання.
- Не їжте вночі. Якщо посвятили великодній кошик вночі – з’їжте “для годиться” одну крашанку і лягайте спати. Вночі травна система не налаштована на роботу і не варто її навантажувати, особливо, якщо ви постили.
- Краще, щоб на столі не було смажених страв, м’ясо корисніше запікати. Взагалі, максимальна порція м’яса за один день має бути не більша, ніж 200 грам. Обирайте нежирні сорти м’яса.
- Не забувайте про овочі. Подбайте, щоб на святковому столі було багато страв із овочів. Також доречно їсти багато зелені.
- Навіть на свято варто надати перевагу простій їжі: запеченому м’ясу, овочевим салатам, капусті, яйцям. Це традиційно, це смачно і це нешкідливо.
- Картопляне п’юре – найпопулярніший гарнір за великоднім столом. Краще його замінити на печену (не смажену) картоплю. Це менш калорійно і не менш смачно.
- Не купуйте до столу солодких газованих напоїв. Найкращий напій – узвар. Не забувайте пити достатню кількість чистої води.
- Не зловживайте алкоголем.
- Не захоплюйтеся надміру борошняними виробами. Так, звичайно, треба спробувати всі паски у всіх гостях. Щоб обійшлося без наслідків – див. пункт один.
- Рухайтеся! “Пізній” і вочевидь теплий Великдень цього року цьому сприяє: не засиджуйтеся за столами, їдьте в ліс, на природу, гуляйте!
- Свято – це ж не лише про смачну їжу.
- Будьте обачні, помірковані і насолоджуйтеся спілкуванням та гарним настроєм.
