Настурція на городі: як їстівна квітка допомагає боротися зі шкідниками

Вирощування квітів поруч із овочами давно стало популярною практикою серед городників.

Відомий садівник Джеймі Волтон радить звернути особливу увагу на настурцію — універсальну рослину, яка поєднує декоративність і практичну користь.

За його словами, якби довелося обрати лише одну квітку для городу, це була б саме настурція завдяки її багатофункціональності.

По-перше, рослина повністю їстівна: листя та квіти мають пікантний, злегка перцевий смак і добре доповнюють салати, а насіння можна маринувати, використовуючи як альтернативу каперсам.

По-друге, настурція приваблює корисних комах, водночас «перетягуючи» на себе частину шкідників, зокрема попелицю та капустяного білана.

Крім того, її часто висаджують як так звану «жертовну» культуру — вона створює природний бар’єр, який допомагає захистити інші рослини, особливо капустяні. Завдяки витривалості настурція зазвичай добре переносить атаки шкідників і продовжує рости.