Чи варто витирати посуд після миття: що відбувається, якщо залишити його вологим
Після миття посуду багато хто просто ставить тарілки та чашки на сушарку, дозволяючи воді стекти самостійно. Дехто навіть складає їх один на один, не надаючи цьому особливого значення — адже так швидше і зручніше.
Однак з погляду гігієни ситуація не така проста. Тож варто розібратися, чи дійсно потрібно витирати посуд після миття і які наслідки можуть бути, якщо залишати його вологим, – пише УНІАН.
Що буде, якщо не витирати посуд після миття
На професійних кухнях завжди приділяють увагу тому, щоб посуд був повністю сухим. І справа тут не в естетиці, а в практичності: сухий посуд краще зберігається, безпечніший з точки зору гігієни і не псує кухонні меблі.
Є кілька причин, чому важливо витирати посуд після миття:
- Волога провокує розмноження бактерій
Після миття на тарілках і чашках залишаються краплі води. Якщо посуд поставити в шафу або залишити в такому вигляді, то всередині накопичується волога. У поєднанні з мікрочастинками їжі це створює сприятливе середовище для бактерій і цвілі – особливо в теплі та без вентиляції.
- Страждають кухонні меблі
Полиці шафок часто роблять з деревних матеріалів. При постійному контакті з вологою таке покриття поступово руйнується – вода проникає в мікротріщини, через що матеріал може розбухати, деформуватися і втрачати міцність. В деяких випадках не рятує навіть піддон у шафці.
- На посуді з’являються розводи та каламутний наліт
Після висихання на посуді залишаються сліди від солей, що містяться у воді – кальцію та магнію. Це особливо помітно на склі та металі: келихи тьмяніють, а прилади виглядають неохайно.
Крім цього, мокрий посуд гірше зберігається. Якщо складати мокрі тарілки одна на одну або ставити їх впритул, то між ними затримується волога. Це уповільнює її висихання і збільшує контакт з вологим середовищем. Сухий посуд зберігається більш гігієнічно і завжди готовий до використання.
Чим витирати посуд після миття
Не менш важливо також і те, чим протирати посуд після миття. Найкраще використовувати рушники з бавовни або льону – вони добре вбирають вологу і не залишають ворсинок. Такі рушники потрібно регулярно прати і давати їм повністю висихати між використанням – інакше джерелом бактерій стане сам вологий рушник.
Також потрібно мати окремі рушники для різних завдань: один для рук, інший – для посуду. Такий підхід знижує ризик перенесення мікробів зі шкіри на кухонне начиння.
Сушити посуд на сушарці – це теж варіант, і він може бути безпечним, якщо дати тарілкам і чашкам повністю висохнути, а потім вже прибирати в шафу. Але на звичайній кухні, де місця мало і шафки закриті, простіше і надійніше просто витерти посуд відразу після миття – так він точно залишиться сухим.
