32 види продукції, морозиво і масло для сусідніх республік: яким був Нововолинський молокозавод

На Нововолинському молокозаводі працювали 130 людей і виготовляли 32 види продукції. Морозиво постачали по всій Волині, а масло — до сусідніх республік.

Історія Нововолинського молокозаводу розпочалася в липні 1963 року. Саме тоді на замовлення обласної молочної фірми «Буг» у місті взялися за спорудження нового підприємства. Його кошторисна вартість становила 501 тисячу карбованців. Будівельні матеріали постачав трест «Львівбудіндустрія». Він же завершив будівництво молокозаводу у 1965 році. Відтоді підприємство стало важливою частиною промислового життя молодого шахтарського міста.

На заводі працювали 130 людей. Тут виготовляли продукцію 32 найменувань: масло, жирний і нежирний сир, кефір, молоко, сметану, сиркові вироби та морозиво. За кожним продуктом стояли окрема виробнича дільниця, чіткий план і щоденна праця колективу.

Завод мав випускати продукції на 4 мільйони 784 тисячі рублів. Потужність маслоробної дільниці становила 745 тонн, цільномолочної — 9250 тонн, сметанно-сирної — 45 тонн, а дільниці морозива — 250 тонн.

Крім основного плану, колектив молокозаводу зобов’язувався виготовити понаднормово продукції ще на 100 тисяч рублів. До цього обсягу мали увійти 30 тонн масла та 15 тонн сиру. Середня місячна норма виробленої продукції в розрахунку на одного працівника сягала 3500 рублів. Більшу частину виготовленого спрямовували на місцеву реалізацію. Водночас нововолинське масло відправляли до сусідніх на той час республік, а морозиво постачали в різні куточки Волинської області.

Сировиною підприємство забезпечували всі колгоспи Іваничівського району та три колгоспи Горохівського району. Звідти до Нововолинська привозили молоко, яке в заводських цехах переробляли на масло, кефір, сметану, сир та іншу продукцію.

У радянський період молокозавод входив до числа провідних підприємств Нововолинська. Він забезпечував містян робочими місцями, переробляв сировину з навколишніх господарств і постачав продукцію далеко за межі міста.

У жовтні 1992 року Нововолинський молокозавод, який раніше входив до складу Волинського обласного об’єднання молочної промисловості, передали в комунальну власність Волинської області. У липні 1995 року Кабінет Міністрів України ухвалив рішення про приватизацію заводу. Згодом державне підприємство перетворили на відкрите акціонерне товариство, а пізніше — на товариство з обмеженою відповідальністю.

Історія молокозаводу зберігається в датах, виробничих показниках і спогадах людей. Хтось працював у його цехах, хтось привозив молоко, розвозив готові вироби або купував продукцію в місцевих магазинах. Для багатьох нововолинців підприємство досі асоціюється зі знайомими смаками масла, сиру та морозива.

А чи працювали на Нововолинському молокозаводі ваші батьки, бабусі, дідусі або інші рідні? Діліться спогадами у коментарях.