Смачніше, ніж у магазині: як приготувати домашній пломбір за 10 хвилин

Літня спека — саме той час, коли морозиво стає найпопулярнішим десертом. Приготувати справжній вершковий пломбір можна вдома всього за кілька хвилин і без складних інгредієнтів.

Домашній пломбір можна зробити лише з двох продуктів. Для цього знадобляться вершки та згущене молоко.

Редакція видання Експерт поділилася простим рецептом, який не потребує спеціальної техніки чи довгого приготування. Основний секрет — правильно збити вершки.

Спочатку потрібно добре збити охолоджені вершки до стійких піків. Саме це дає майбутньому морозиву ніжну та повітряну текстуру.

Після цього до маси додають згущене молоко і обережно перемішують до однорідності.

Готову суміш перекладають у контейнер і відправляють у морозильну камеру до повного застигання.

Такий пломбір можна доповнювати ягодами, фруктами або сиропами. Також за бажанням у масу додають шматочки шоколаду або горіхи.