Пухкі яблучні оладки на кефірі: простий рецепт для смачного сніданку
Якщо хочеться швидко приготувати домашній сніданок із простих продуктів, чудовим варіантом стануть яблучні оладки. Вони виходять ніжними та пухкими, а шматочки яблук надають їм приємного фруктового смаку й аромату.
Тісто для таких оладок замішують на кефірі, а саму страву готують на звичайній сковороді. Тому весь процес не займає багато часу. Рецептом яблучних оладок поділилися на сторінці lilya.m.a в інстаграмі.
Інгредієнти:
- кефір – 240 мл;
- сода – 1/2 ч. л.;
- ванільний цукор – за смаком;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- борошно – 200 г;
- яблука – 2 шт.;
- олія – для смаження.
Як приготувати яблучні оладки
- Кефір трохи підігріти, щоб він став теплим. Він не має бути гарячим. Додати соду та добре перемішати.
- Вбити в кефір яйце, додати звичайний і ванільний цукор. Перемішати, після чого поступово всипати борошно. Замісити густе однорідне тісто без грудочок.
- Яблука очистити від серцевини. За бажанням можна зняти шкірку. Нарізати фрукти невеликими кубиками.
- Додати яблука до тіста та перемішати, щоб шматочки рівномірно розподілилися по всій масі.
- Сковороду розігріти, налити трохи олії. Викладати тісто ложкою невеликими порціями та смажити на середньому вогні.
- Коли нижня сторона оладок стане золотистою, обережно перевернути їх і довести до готовності з іншого боку.
Готові оладки найкраще подавати теплими. За бажанням їх можна доповнити медом, джемом або іншою улюбленою начинкою. Також яблука в рецепті можна замінити грушею чи бананом.
