Приготуйте порційні запіканки для вечері: ситно, смачно і зручно подавати
Порційні запіканки — відмінний варіант для поживної домашньої вечері без зайвих турбот. Страва виходить соковитою, ароматною та дуже зручною у подачі, адже кожну порцію готують окремо. Поєднання картоплі, м’яса, овочів і сиру завжди вдале, а завдяки запіканню у фользі всі інгредієнти залишаються ніжними та соковитими. Рецепт легко змінювати залежно від наявних продуктів. Найкраще смакує страва гарячою — щойно з духовки, із золотистою сирною скоринкою.
Ідею приготування таких запіканок опублікувала фудблогерка iren.lazun в інстаграмі.
Інгредієнти:
- картопля — 5–6 шт.
- м’ясо (куряче філе, свинина або інше) — 500–700 г
- цибуля — 1–2 шт.
- помідори — 2 шт.
- твердий сир — 150–200 г
- майонез — 3–4 ст. л.
- олія — для змащування
- сіль — за смаком
- спеції — за смаком
Спосіб приготування:
- Очистіть картоплю, наріжте її тонкими кружальцями та відваріть 5–7 хвилин після закипання, щоб вона стала трохи м’якшою.
- М’ясо поріжте невеликими шматками, посоліть, додайте спеції та добре перемішайте.
- З фольги сформуйте невеликі порційні формочки та за потреби змастіть їх олією.
- Викладайте інгредієнти шарами: спочатку картоплю, трохи посоліть, далі — м’ясо, додайте майонез, нарізану цибулю, ще шар картоплі, знову майонез, натертий сир і кружечки помідорів.
- За бажанням накрийте формочки фольгою, щоб страва залишалася більш соковитою.
- Запікайте у розігрітій до 180 °C духовці: куряче філе — близько 45 хвилин, свинину — приблизно годину.
- За 10–15 хвилин до готовності відкрийте фольгу, щоб сир підрум’янився та утворив апетитну скоринку.
- Подавайте запіканки гарячими одразу після приготування.
