Приготуйте ніжні та пухкі панкейки на молоці: простий рецепт для ідеального сніданку
Панкейки вже давно стали популярним варіантом сніданку для всієї родини. Вони виходять м’якими, повітряними та чудово смакують із медом, ягодами, варенням чи шоколадною пастою. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти, які зазвичай є на кухні.
Головне — правильно замісити тісто та смажити панкейки на добре розігрітій сухій сковорідці. Такий рецепт стане у пригоді, коли хочеться швидко приготувати щось смачне до ранкової кави чи чаю.
Ідею приготування пухких панкейків на молоці поділилася фудблогерка inna kalancha в Instagram.
Інгредієнти:
- молоко — 200 мл
- яйця — 2 шт.
- цукор — 90 г (можна регулювати за смаком)
- рослинна олія — 50 мл
- борошно — 180 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- сіль — дрібка
Спосіб приготування:
- У мисці змішайте яйця з цукром і збийте вінчиком до однорідної маси.
- Додайте молоко та рослинну олію, ще раз ретельно перемішайте.
- Окремо просійте борошно з розпушувачем і сіллю, після чого поступово введіть у рідку суміш, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Тісто має бути гладким, густим і однорідним — саме така консистенція забезпечить пишність панкейків.
- Розігрійте суху сковорідку на середньому вогні та викладайте невеликі порції тіста, формуючи круглі панкейки.
- Коли на поверхні з’являться бульбашки, а краї трохи підсохнуть, переверніть їх і смажте ще близько хвилини до рум’яності.
- Подавайте гарячими з медом, фруктами, ягодами, кленовим сиропом або улюбленим джемом.
Завдяки вдалим пропорціям і простоті приготування панкейки щоразу виходять ніжними, ароматними та апетитними.
