Приготуйте помідори в маринаді за 60 хвилин: проста закуска з яскравим смаком
Мариновані помідори — одна з найпопулярніших домашніх закусок. Цей рецепт особливо сподобається тим, хто любить соковиті овочі з насиченим ароматом, але не хоче витрачати багато часу на приготування. Жодних складних продуктів чи тривалого маринування — лише стиглі томати, зелень, часник, солодкий перець і добре підібрані пропорції солі, цукру, оцту та олії.
Рецептом поділилися на кулінарній сторінці liliya.cooking.
Для цієї закуски найкраще використовувати невеликі коктейльні помідори. Вони швидко вбирають маринад, водночас залишаються соковитими та не втрачають форму.
Інгредієнти
- коктейльні помідори — 1 кг;
- петрушка — 1 пучок;
- часник — 6 зубчиків;
- болгарський перець — 1 шт.;
- сіль — 1 ч. л.;
- цукор — 1 ст. л.;
- оцет 9% — 1 ст. л.;
- олія — 2 ст. л.
Як приготувати мариновані помідори
Спочатку томати потрібно ретельно промити, обсушити та розрізати навпіл. Завдяки цьому вони швидше просочаться маринадом.
Петрушку дрібно посікти й додати до помідорів.
Для маринаду болгарський перець, очищений часник, сіль, цукор, оцет та олію помістити в блендер. Збити все до отримання однорідного ароматного соусу.
Готовий маринад вилити до помідорів із зеленню та добре перемішати, щоб соус рівномірно розподілився.
Накрити ємність і поставити в холодильник приблизно на одну годину.
Через 60 хвилин закуска буде готова до подачі.
Соковиті помідори чудово поєднуються з ароматом часнику, свіжою петрушкою та приємною кислинкою оцту. Солодкий перець робить маринад більш насиченим, а олія допомагає об’єднати всі смаки.
Такі мариновані томати можна подавати до обіду чи вечері, ставити на святковий стіл або готувати як швидку закуску, коли хочеться чогось смачного без тривалого очікування.
@liliya.cooking Це найсмачніші мариновані помідори, які я коли-небудь куштувала! 🤤 З’їдаються швидше, ніж встигають настоятися. Обов’язково збережіть рецепт! ❤️ Інгредієнти: 🍅 1 кг коктейльних помідорів 🌿 Пучок петрушки 🧄 6 зубчиків часнику 🫑 1 болгарський перець 🧂 1 ч. л. солі 🥄 1 ст. л. цукру 🥄 1 ст. л. 9% оцту 🥄 2 ст. л. олії Приготування: ✔️ Помідори помийте і розріжте навпіл. ✔️ Петрушку дрібно наріжте та додайте до помідорів. ✔️ Перець, часник, сіль, цукор, оцет і олію збийте блендером до однорідної маси. ✔️ Додайте маринад до помідорів, добре перемішайте й поставте в холодильник на 1 годину. 🤤 Виходять ароматні й неймовірно смачні! Якщо приготуєте один раз — цей рецепт точно залишиться у вашій кулінарній скарбничці. ❤️ ♬ sonido original – Sariel Fernandez Suarez
