Тема дня на Радіо «БУГ»: Оксана Легун про кулінарне мистецтво: що робить українську кухню унікальною
У новому випуску програми «Тема дня» на радіо «БУГ» говоримо про їжу, традиції та українську кухню у святкові дні. Гостя студії — Оксана Легун, майстер виробничого навчання у Нововолинському центрі професійної освіти, яка щодня працює з майбутніми кухарями та знає, як народжується смак — від домашньої кухні до професійної.
В інтерв’ю згадуємо смак дитинства, перші кулінарні спроби та те, як настрій і “енергія” впливають на страву. Обговорюємо типові помилки початківців, що важливіше на кухні — швидкість чи якість, чим відрізняється домашнє приготування від роботи за технологією, а також говоримо про борщ і вареники та їхні регіональні варіації.
Окрема частина розмови — про традиції Святвечора: які 12 пісних страв готують, чому найвідповідальніша страва — кутя, і як змінюються різдвяні кулінарні звички з часом.
Це інтерв’ю — тепла, жива розмова, яка надихає готувати без страху, краще розуміти українські традиції й по-новому подивитися на знайомі страви. Якщо хочеш, щоб святковий стіл був не просто “за правилами”, а зі змістом і смаком — вмикай.
Слухайте «Тему дня» на Радіо БУГ щовівторка і щочетверга о 19:30 bug.fm
Підписуйтеся на наш Spotify та Apple Podcasts, щоб першими дізнаватися про нові випуски.
Зворотний зв’язок: bugradio.fm@gmail.com
Пишіть нам у месенджери: 077 000 104 4
Читайте також:
- Тема дня на Радіо «БУГ»: про шлях у спорті з чемпіонкою України із тхеквондо Юліаною Ісопенко та тренером Іллею Куликом.
- Тема дня на Радіо «БУГ»: Костянтин Карпов і Дмитро Гіналюк про підприємництво: як збудувати бізнес до 25 років.
- Тема дня на Радіо «БУГ»: Валерія Щербакова про міфи в астрології та прогноз для всіх знаків зодіаку на 2026 рік.
- Тема дня на Радіо «БУГ»: Віталій Голян про суть Різдва, забобони та «дистанційну» віру.
- Тема дня на Радіо «БУГ»: смак дитинства: історія закладу “Мамина кухня”.
