Намазка з рибних консервів та яєць: проста закуска за 5 хвилин

Швидка намазка на хліб стане вдалим варіантом для звичайного перекусу або святкового столу. Для її приготування знадобляться рибні консерви, яйця та кілька простих продуктів. У результаті виходить ситна й ніжна закуска, яка добре смакує як із хлібом, так і з хрусткими грінками.

Якщо використати заздалегідь зварені яйця, на приготування знадобиться лише близько п’яти хвилин.

Як приготувати намазку з риби та яєць

За смаком ця закуска дещо нагадує форшмак, однак має більш ніжну консистенцію та готується значно простіше. Для рецепта підійдуть різні види консервованої риби. Особливо добре смакують сардина або сайра.

Для намазки знадобляться:

• 1 банка рибних консервів;
• 2 яйця;
• половина невеликої цибулини;
• 3 столові ложки майонезу;
• сіль і перець — за смаком;
• зелена цибуля або інша зелень;
• хліб для подачі.

Яйця потрібно зварити круто — приблизно 10 хвилин — після чого охолодити. Рибу дістаньте з банки, за потреби очистьте від кісточок і добре розімніть виделкою.

Відварені яйця натріть на дрібній тертці. Цибулю наріжте якомога дрібніше або подрібніть іншим зручним способом.

Покладіть усі підготовлені інгредієнти в миску, додайте майонез і перемішайте до однорідної консистенції. Наприкінці посоліть і поперчіть за смаком.

За бажанням рецепт можна трохи змінити. Для більш вершкового смаку до маси додають тертий плавлений сир. Цибулю перед використанням можна замаринувати в суміші оцту та цукру приблизно на 20 хвилин — це зробить її смак м’якшим.

Готову намазку викладають на скибочки хліба та посипають свіжою зеленню. Особливо смачною закуска буде на хрустких грінках: для цього хліб достатньо підсушити на сухій сковороді.

Зберігати готову намазку потрібно в холодильнику в закритій ємності. Бажано використати її протягом двох днів.