Лінивий медовик без духовки: швидкий рецепт, який під силу кожному
Досвідчені кондитери добре знають, що класичний медовик вимагає чимало часу та зусиль, тож простим його не назвеш. Саме тому кулінари придумали спрощений варіант цього десерту — максимально легкий у приготуванні й доступний навіть для дуже зайнятих господинь.
Цей рецепт став улюбленим для багатьох, адже медовик на сковороді не потребує розкатування коржів і навіть використання духовки чи мікрохвильовки. Усього за пів години можна отримати ніжний і смачний торт, який вдасться навіть новачкам.
Лінивий медовик за 30 хвилин без зайвих клопотів
У цьому рецепті всі етапи приготування максимально спрощені. Коржі випікаються просто на сковороді, а крем складається лише з двох готових інгредієнтів.
Для приготування знадобляться:
- 200 г борошна
- 150 г меду
- 4 яйця
- 150 г вершкового масла
- 1,5 ч. л. соди
- 100 г цукру
- щіпка солі
- олія для сковороди
- 600 г сметани
- 170 г згущеного молока
За бажанням можна додати ягоди, горіхи або сухофрукти. Щоб пришвидшити процес, заздалегідь дістаньте масло з холодильника — воно має бути м’яким.
Мед розігрійте в каструлі на середньому вогні, додайте соду й помішуйте, поки суміш не стане рідкою та золотистою. Зніміть з вогню. У великій мисці з’єднайте гарячий мед, цукор, сіль і масло. Далі по одному введіть яйця, ретельно перемішуючи. Додайте просіяне борошно та замісіть однорідне тісто.
Розділіть тісто на 7 частин. Розігрійте сковороду, злегка змастіть її олією й по черзі виливайте тісто, рівномірно розподіляючи по поверхні. Смажте коржі по 2–3 хвилини з кожного боку на невеликому вогні, перевертаючи їх.
Готові коржі складіть один на один і вирівняйте форму. Обрізки можна подрібнити в крихту для декору. Для крему змішайте сметану зі згущеним молоком до однорідності. Зберіть торт, чергуючи коржі з кремом, і поставте в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився.
Перед подачею десерт можна прикрасити ягодами чи горіхами. Ваші близькі навряд чи здогадаються, що цей ніжний медовик приготований без духовки.
