Хрусткі суші-кульки без зайвого клопоту: простий рецепт популярної закуски
Якщо хочеться домашніх суші, але немає бажання витрачати час на скручування ролів, варто спробувати суші-кульки. Цей простий варіант популярної японської страви став справжнім хітом у соцмережах завдяки легкому приготуванню, хрусткій скоринці та ніжній начинці.
Рецептом поділилася фудблогерка Альона Карпюк.
Інгредієнти:
- 300 г готового рису для суші;
- 1–1,5 листа норі;
- 1,5 ст. л. крем-сиру;
- 1,5 ст. л. ікри;
- 100 г крабових паличок;
- 1 ст. л. рисового оцту;
- 0,5 ч. л. цукру;
- 1 яйце;
- сіль;
- панірувальні сухарі.
Спосіб приготування
Поки рис ще гарячий, додайте до нього рисовий оцет, цукор і трохи солі. Ретельно перемішайте та залиште охолоджуватися.
Крабові палички дрібно наріжте або розділіть на волокна, а листи норі поріжте ножицями на невеликі смужки.
До охолодженого рису додайте крем-сир, крабові палички, ікру та подрібнені норі. Усе добре перемішайте до однорідної маси. За бажанням можна додати трохи натертого твердого сиру для більш насиченого смаку.
Змочіть руки водою та сформуйте невеликі щільні кульки. Кожну спочатку занурте у збите яйце, а потім обкачайте в панірувальних сухарях.
Найзручніше готувати закуску в аерогрилі: випікайте при температурі 180–190 градусів близько 10–12 хвилин, поки панірування не стане золотистим. За відсутності аерогриля кульки можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії або запекти в духовці в режимі конвекції.
У результаті ви отримаєте рум’яну хрустку скоринку та ніжну соковиту начинку всередині. Такі суші-кульки чудово підійдуть як для сімейної вечері, так і для святкового столу чи зустрічі з друзями.
@alionakarpiuk Суші-кульки або ліниві суші 🍣 ✅ Інгредієнти на 300 г готового рису: • Готовий рис для суші 300 г • Норі – 1–1,5 листа • Крем-сир – 1,5 ст.л • Ікра «Водний Світ» – 1,5 ст. л • Крабові палички «Сніжний краб» 🦀 Воднтй Світ- 100 г • Рисовий оцет – 1 ст. л • Цукор – 0,5 ч. л • Сіль – дрібка • Яйце – 1 шт (цього достатньо для панірування) • Панко сухарі Приготування: 1️⃣ У гарячому рисі розчини цукор, сіль і рисовий оцет. Перемішай і дай охолонути. 2️⃣ Крабові палички від Водний Світ наріж дрбіно або порви на волокна . Норі наріж ножицями на маленькі смужки . 3️⃣ До охолодженого рису додай крем-сир, крабові палички, ікру та норі. Акуратно перемішай, за бажанням додай натертий твердий сир. 4️⃣ Змочи руки водою і сформуй щільні круглі кульки. 5️⃣ Обкатай кожну кульку в яйці, а потім у панко. 6️⃣ Запікання / обсмаження. Виклади в аерогриль і запікай до золотистої, хрусткої скоринки (180–190°C, ~10–12 хв). Або обсмаж у мінімальній кількості олії на сковороді або зарікайся у духовці з конвекцією. Смачного! #суші #лінивісуші #смачнірецепти #рецептиза5хвилин #рецепт ♬ Little Things – Adrián Berenguer
