Холодильник під час відключення світла: як довше зберегти продукти свіжими

Під час відключень електрики холодильник ще деякий час зберігає холод, але без правильних дій продукти можуть псуватися значно швидше.

Главред пояснив, скільки часу холодильник утримує низьку температуру та як продовжити безпечне зберігання їжі.

Скільки часу холодильник тримає холод без світла

За даними «Твоє місто», якщо дверцята холодильника не відкривати, температура всередині зберігається близько 4–6 годин. Морозильна камера може підтримувати холод до двох діб при повному завантаженні; якщо напівпорожня — приблизно добу. Моделі з системою No Frost працюють ефективніше, адже рівномірний розподіл холоду допомагає довше підтримувати мінусову температуру.

Як зберегти продукти холодними під час відключення

Щоб продукти не псувалися, дотримуйтесь простих правил:

• Не відкривайте дверцята без необхідності — це швидко підвищує температуру.
• Якщо холодильник напівпорожній, заповніть його пляшками із замороженою водою.
• Використовуйте акумулятори холоду — пластикові контейнери з сольовим розчином, заздалегідь заморожені.
• Найефективніше — сухий лід, але працювати з ним потрібно в рукавичках і у добре провітрюваному приміщенні.
• Перевірте ущільнювачі дверцят: якщо вони зношені, холод зникає швидше.
• Розміщуйте продукти щільно, але не перекривайте вентиляційні отвори. М’ясо, рибу та молочні продукти краще ставити ближче до задньої стінки або у нижню частину камери.
• Не ставте у холодильник теплі страви або продукти кімнатної температури — це пришвидшує нагрівання.

Після повернення електрики переконайтеся, що компресор працює, і температура поступово знижується. Якщо з морозильної камери витекла вода — протріть її, щоб уникнути запаху та плісняви.

Якщо холодильник недоступний, можна зберегти продукти іншими способами: молоко прокип’ятити з дрібкою соди, ковбасу чи сир загорнути у тканину, змочену солоною водою, м’ясо та рибу відварити або обробити оцтом. Також корисно мати запас продуктів, що не потребують охолодження: консерви, сухофрукти, сезонні овочі та фрукти.