Ціни на рибу в Україні зміняться: що подорожчає у 2026 році
Ціни на рибу в Україні у 2026 році можуть зрости через економічні та кліматичні чинники. Висока вартість кормів і енергоносіїв продовжує тиснути на виробників і позначається на кінцевій ціні.
Про це Новини.LIVE розповіла співвласниця рибного господарства Черкащини Анна Сунько.
Що провокує дорожчання риби
Основним фактором експертка назвала високу собівартість виробництва через дорожчання кормів, електроенергії, логістики і пального. Станом на 2026 рік зіштовхнуться чинники, які окремо мало впливають на ціни, проте разом тиснуть на рибний ринок.
“Через тривалі відключення електроенергії внаслідок обстрілів окупантів зростає собівартість вирощування риби та подальша її реалізація. Тепер потрібно враховувати витрати на генератори для того, щоб охолоджена риба зберігала якість”, — уточнила Анна Сунько.
Що буде з цінами на білу рибу
За словами спікерки, дорожчання не уникнути, однак висхідний тренд буде поступовим, а не різким. У 2026 році очікується планомірне зростання цін на:
- лящ — від 100 грн/кг;
- товстолоб — від 85-90 грн/кг;
- сом — від 150 грн;
- білий амур — до 90 грн/кг.
“Буде зростання ціни на форель до 200-240 грн через підвищення собівартості виробництва. Попри те, що в Україні багато рибних господарств, які вирощують цей вид, ми є заручниками однієї ситуації: тривалої відсутності електроенергії. А для зберігання риби це критично”, — додала Сунько.
Що стосується хека та пангасіуса, ціни можуть зрости орієнтовно на 15-20% через дорожчання логістики, загальну інфляцію та проблеми зі світлом. Хек буде коштувати 150-180 грн/кг, а пангасіус — близько 140 грн/кг.
