Без духовки і зайвих клопотів: як приготувати апельсиновий торт із печива
Якщо хочеться приготувати домашній десерт без тривалого випікання, варто звернути увагу на апельсиновий торт із печива. Для його основи не потрібно готувати коржі — їх замінює ніжне савоярді. Крем роблять із маскарпоне, вершків та цукрової пудри, а апельсинове пюре надає десерту приємного цитрусового смаку й аромату.
Рецептом апельсинового торта з печива поділилися на сторінці haidukova recipes в Instagram.
Такий торт готується доволі просто: потрібно лише підготувати крем, просочити печиво апельсиновою масою та викласти все шарами. Після цього десерт має добре охолонути в холодильнику.
Інгредієнти:
- очищені апельсини – 400 г;
- печиво савоярді – 300 г;
- маскарпоне – 500 г;
- вершки – 350 мл;
- цукрова пудра – 120 г.
Як приготувати апельсиновий торт
- Апельсини очистіть від шкірки, видаліть кісточки, якщо вони є, та розділіть м’якоть на шматочки. Перекладіть її в блендер і подрібніть до однорідної консистенції.
- Для крему використовуйте добре охолоджені вершки. Збийте їх міксером до пишної маси, після чого всипте цукрову пудру та додайте маскарпоне. Перемішайте на невеликій швидкості до однорідності. Важливо не збивати крем надто довго.
- Тепер можна формувати десерт. Кожне печиво савоярді швидко занурюйте в апельсинове пюре. Не тримайте його там довго, щоб печиво не розмокло. Викладіть просочене савоярді одним щільним шаром на дно форми.
- Зверху нанесіть трохи апельсинового пюре та розподіліть крем із маскарпоне. Потім повторіть шари: знову печиво, апельсинова маса та крем. Кількість ярусів залежить від розміру й висоти форми.
- Поставте готовий десерт у холодильник мінімум на кілька годин. За цей час печиво добре просочиться кремом та апельсиновою масою і стане м’яким. Для найкращого результату торт можна залишити в холодильнику до наступного дня.
Такий апельсиновий торт стане вдалим варіантом легкого домашнього десерту, для якого не потрібно вмикати духовку.
