Апетитний булгур із м’ясом та овочами: простий і поживний рецепт для родини
Булгур — доступний і корисний продукт, який чудово підходить для приготування різноманітних страв: від каш і супів до ситних боулів. Його можна не лише варити, а й готувати прямо на сковороді, що робить процес ще простішим.
Кулінарка в інстаграмі поділилася рецептом ароматного булгуру з м’ясом, овочами, часником і спеціями — страва виходить ситною та дуже смачною.
Інгредієнти:
- 600 г м’яса
- 1 склянка булгуру
- 2 склянки води
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 зубчики часнику (за бажанням більше)
- сіль, перець
Спосіб приготування:
- Наріжте м’ясо невеликими шматочками та обсмажте на середньому вогні до рум’яної скоринки. Додайте подрібнену цибулю і натерту моркву, перемішайте, влийте приблизно 50 мл води та тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.
- Додайте булгур до м’яса й овочів, обсмажте все разом ще 5 хвилин. Потім влийте воду у співвідношенні 1:2, посоліть, поперчіть, додайте часник і тушкуйте під кришкою ще приблизно 20 хвилин — до готовності крупи.
Перед подачею посипте страву свіжою зеленню — так вона стане ще ароматнішою та смачнішою.
