31 Січня, Субота

Що готувати під час відключень світла: Клопотенко назвав три страви, які однаково смакують і холодними

Новини / 31.01.2026 /

1695

Відомий український ресторатор Євген Клопотенко поділився порадами, які страви варто мати під рукою під час тривалих відключень електроенергії. Шеф-кухар опублікував у своєму інстаграмі відео, у якому наголошує, що їжа не обов’язково має бути гарячою, щоб залишатися смачною. «Ділюся перевіреними стравами, які можна ...

30 Січня, П’ятниця

Розповіли, як приготувати ідеальні млинці, щоб не рвалися і не були гумовими

Новини / 30.01.2026 /

8931

Багатьом господиням знайома ситуація, коли млинці виходять сухими, надто щільними або «гумовими». Втім, вирішити цю проблему значно простіше, ніж здається. Секрет ідеальної консистенції — у звичайному натуральному йогурті, який надає тісту еластичності, а млинцям — ніжності, легкості та приємного аромату. Про це пише ...

29 Січня, Четвер

Соковиті рублені котлети з філе: розповіли секрет, як смачно приготувати

Новини / 29.01.2026 /

965

Найвдаліше куряче філе розкриває свій смак саме у рублених котлетах. Щоб м’ясо залишалося ніжним і соковитим, його не варто перемелювати в фарш — краще нарізати дрібними шматочками. Рецептом соковитих рублених котлет із курячого філе поділилася фудблогерка anna didus на своїй сторінці в інстаграмі. Інгредієнти: філе – ...

Приготуйте домашній десерт із двох інгредієнтів: пастила і «Пташине молоко» в одному смаку

Новини / 29.01.2026 /

Із готового желе в домашніх умовах можна легко приготувати напрочуд смачну пастилу. Цей повітряний десерт готується максимально просто — без плити й духовки — і виходить абсолютно у всіх. З процесом без проблем впорається навіть дитина. Желейна пастила без додавання цукру нині активно набирає популярності в мережі. ...

Наче з ресторану: як приготувати макарони у вишуканому соусі

Новини / 29.01.2026 /

1436

Приготувати макарони дуже просто: достатньо відварити їх у киплячій воді та подати з ароматним соусом. Український кулінарний блогер Іван Янюк поділився рецептом пасти, яка виглядає як у ресторані і має вишуканий смак. На своєму ютуб-каналі він детально показав всі етапи приготування страви. За словами Янюка, головний ...

28 Січня, Середа

Розповіли, чому пельмені не можна кидати в окріп та як правильно їх варити

Новини / 28.01.2026 /

1456

Більшість людей готує пельмені так само, як макарони — просто закидає їх у киплячу воду. Та часто результат далекий від ідеалу: пельмені злипаються, розриваються або втрачають форму. Як виявилося, ключову роль тут відіграє температура води. Пояснюємо, чи варто кидати заморожені пельмені в окріп і як правильно їх ...

27 Січня, Вівторок

Найсмачніші сирники: приготуйте ласощі на манці

Новини / 27.01.2026 /

Домашні сирники – це завжди неймовірно смачно. Їх можна готувати без грама борошна, натомість використовуючи манну крупу. Такі сирники будуть ніжними, соковитими, повітряними та з рум'яною скоринкою. Сирники з манкою будуть чудовим варіантом для смачного й ситного сніданку, а також для посиденьок з чаєм або кавою, - ...

26 Січня, Понеділок

Як приготувати ідеальну квашену капусту: Клопотенко поділився простим лайфхаком

Новини / 26.01.2026 /

Зірковий шеф-кухар радить заквасити капусту з додаванням одного простого інгредієнта. Так виходить проста зимова закуска з несподіваним післясмаком, яка робить звичну страву зовсім новою. Квашена капуста — це справжній суперфуд, бюджетна страва, яку можна їсти хоч увесь рік. Попри те, що існує безліч варіантів її ...

25 Січня, Неділя

Приготуйте котлети з курячого фаршу за новим рецептом

Новини / 25.01.2026 /

3972

Котлети - універсальна страва, яку можна подати на вечерю з гарніром. Але якщо класичні котлети набридли, їх можна приготувати по-новому, додавши лише один незвичний інгредієнт. Главред дізнався, що про нього на своїй сторінці у тіктоці zefirka_recipes розповіла українська блогерка Юлія. Мова йде про кисломолочний ...

24 Січня, Субота

Смажене м’ясо без олії й гару: кухарі розкрили простий секрет

Новини / 24.01.2026 /

101

Багато хто хоче готувати смачне смажене м’ясо так, щоб воно залишалося корисним, не поширювало в оселі запах гару і не змушувало довго відмивати плиту. Виявляється, професійні кухарі вже давно користуються простим способом, який потребує лише звичайної сковороди та пергаментного паперу. Цей метод дозволяє готувати ...

22 Січня, Четвер

Десерт із двох інгредієнтів: приготуйте японський чізкейк, який підкорив соцмережі

Новини / 22.01.2026 /

У соцмережах стрімко набирає популярності надзвичайно простий десерт - чізкейк із двох інгредієнтів. Рецепт, що став вірусним у Японії, поєднує лише грецький йогурт і печиво, але за текстурою та смаком дивує схожістю з класичним чізкейком. Як приготувати трендовий смаколик та в чому його унікальність, ...

21 Січня, Середа

Справжній смак дитинства: приготуйте хрусткі козинаки з трьох інгредієнтів

Новини / 21.01.2026 /

Козинаки відомі всім. Вони хрусткі та апетитні, і складаються тільки з натуральних інгредієнтів - та ще й яких! Горіхи багаті на білки, клітковину і цілі групи вітамінів. А мед і карамель, за допомогою яких вони склеєні, вже точно не додають до цих ласощів більше цукру, ніж батончики з магазинів. З чого роблять ...

20 Січня, Вівторок

Хрумка картопля з грибним соусом: розповіли простий рецепт для ситної вечері

Новини / 20.01.2026 /

Запечена картопля з ароматною скоринкою та ніжним грибним соусом може стати ідеальним варіантом для обіду або вечері. Страва готується з доступних інгредієнтів, не потребує складних технік і виходить особливо смачною завдяки правильній підготовці картоплі. Про це повідомляє daria.cooks.it. Для основи використовують ...

19 Січня, Понеділок

Прямо на вулиці: рецепт морозива на снігу за 10 хвилин

Новини / 19.01.2026 /

174

Вершкове, справжнє морозиво можна приготувати самостійно, навіть без міксера чи спеціальної машини. Про це пише cooking.nv. Поки є мороз та сніг – цим варто скористатися і приготувати морозиво прямо на снігу. Для цього вам знадобиться металева миска та кілька простих інгредієнтів. Готуйтеся мішати. Це ...

Сирники без борошна, які тримають форму: простий кухонний трюк для ідеального результату

Борщ, Новини / 19.01.2026 /

7733

Замість апетитних золотистих сирників багато хто отримує на сковорідці або щільну «гумову» масу, або рідкий млинець, що розтікається. Секрет ідеальних сирників без борошна — не в складних рецептах, а в правильному балансі інгредієнтів і вдалому виборі сиру. Саме ці дрібниці вирішують, чи триматимуть сирники форму і ...

15 Лютого, Неділя