Щоб випічка, млинці чи оладки були максимально пишними, ніжними та легкими, господині використовують дріжджі, пекарський порошок або соду. Про це пише ТСН. Сода працює в два етапи: При контакті з кислим середовищем (наприклад, оцтом) відбувається реакція з виділенням вуглекислого газу. Під час нагрівання тіста сода
...