Скумбрія без метушні: рецепт запеченої риби в пакеті за 10 хвилин

Соковита, ніжна і ароматна скумбрія без зайвого бруду на кухні — цілком реальність. Усього кілька простих кроків, мінімум спецій і пакет для запікання — і на столі готова страва ресторанного рівня.

Готуючи цю смакоту вдома, ви не лише контролюєте склад маринаду, а й значно економите гроші. Рецептом поділилися на сайті “Одна хвилинка”..

Інгредієнти

• риба 1-2 штуки
• сіль 1 ст. ложка
• цукор 1 ч. ложка
• лавровий лист
• чорний перець горошкомза смаком

Процес приготування:

1. Спершу ретельно промийте свіжу рибу, відріжте голову та приберіть плавники й хвіст. У поліетиленовий пакет насипте цукор і сіль, додайте кілька горошин чорного перцю та лавровий лист — саме вони подарують рибі ніжний і витончений аромат.
2. Далі покладіть скумбрію в пакет і рівномірно натріть її цією ароматною сумішшю з усіх боків. Зав’яжіть пакет і залиште в холодильнику на 24 години. Наступного дня риба готова: наріжте її порційними шматочками та подавайте до столу.

Смачного!