Швидка паста на вечерю: ароматна страва, яка підкорить усіх за кілька хвилин
Пропонуємо простий і водночас вишуканий рецепт пасти, який ідеально підійде для швидкої вечері без зайвих витрат. Ніжний соус із пікантними нотками зробить страву по-справжньому особливою.
Як зазначає valya__saenko, для найкращого результату варто обирати пасту з твердих сортів пшениці — вона краще тримає форму та має приємну текстуру.
Смачна паста на вечерю: рецепт
Інгредієнти:
- цибуля — 1 невелика;
- часник — 4 зубчики;
- перець чилі — за смаком;
- томати у власному соку — 200 г;
- вершки — 100 г;
- горілка — 40 г;
- паста — 200 г;
- твердий сир — за смаком;
- свіжий базилік;
- рослинна олія та 1 ст. л. вершкового масла;
- сіль і дрібка цукру — за бажанням.
Спосіб приготування:
Цибулю, часник і чилі дрібно наріжте. Обсмажте їх на суміші рослинної та вершкового масла до золотистого кольору.
Додайте томати у власному соку, протушіть кілька хвилин і влийте горілку. Після цього введіть вершки та, за потреби, дрібку цукру.
Пасту відваріть до стану аль денте. Перекладіть її в соус, додайте приблизно 100 мл води, у якій вона варилася, і добре перемішайте.
Протушіть усе разом ще 2–3 хвилини, посипте натертим сиром та прикрасьте базиліком.
Ароматна й ніжна паста готова — можна подавати до столу.
Смачного!
