Розповіли, що можна приготувати з засохлого лаваша
Засохлий лаваш може стати корисним інгредієнтом для багатьох страв. Його тверда структура не робить його непридатним для використання: достатньо трохи зволожити або запекти, і він набуде нових смакових і текстурних властивостей.
Про це пише РБК-Україна.
Рецепт піци з лаваша
Інгредієнти для приготування в великій сковорідці:
- лаваш – 110 г
- яйця – 3 шт.
- молоко – 50 г
- сіль, перець – до смаку
- помідор – 50 г
- куряча грудка (копчена) – 70 г
- кукурудза – 35 г
- тертий сир + моцарела – 45 г
- гострий перець і оливки – за бажанням
Загальний час приготування: 15-20 хв.
Спосіб приготування
Скрутіть лаваш в рулет і наріжте на смужки. Рівномірно застеліть ними дно сковорідки, яку перед тим злегка збризніть олією.
Збийте яйця та молоко, додавши сіль і перець. Все вилийте в сковорідку.
Зверху викладіть начинку – спершу трішки тертого сиру, далі шматочки копченої курячої грудки, помідор, консервована кукурудза, оливки і тертий сир.
Накрийте кришкою і на невеликому вогні готуйте близько 8-10 хв. Якщо хочете ідеальну скоринку, то поставте в духовку при 200 С на 5-7 хв.
