Приготуйте пухкі та корисні кекси з яблуком: простий рецепт для всієї родини
Якщо звична випічка вже набридла, варто спробувати приготувати ніжні кекси, які підходять для правильного харчування. Вони виходять м’якими, ароматними й однаково подобаються і дітям, і дорослим.
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт поділилася рецептом корисних і смачних кексів. За її словами, випічка має приємну текстуру та чудовий аромат.
Інгредієнти:
- 200 г рисового борошна;
- 2 яйця;
- 80 г цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 80 мл кефіру;
- 50 мл рослинної олії;
- 1 ч. л. розпушувача;
- яблуко, очищене та нарізане слайсами.
Спосіб приготування:
- З’єднайте яйця, цукор і ванільний цукор, збийте до пишної маси.
- Додайте кефір і олію, добре перемішайте.
- Всипте борошно та розпушувач, замісіть тісто на низькій швидкості міксера.
- Наповніть силіконові форми тістом приблизно на дві третини. Зверху викладіть скибочки яблука. За бажанням посипте корицею.
- Випікайте при температурі 170 °C близько 40 хвилин до золотистої скоринки.
- Перевірте готовність дерев’яною шпажкою та дайте кексам охолонути перед вийманням із форм.
Такі кекси стануть чудовим варіантом корисного десерту до чаю чи кави.
