Прості ліниві голубці без пропарювання капусти: ідеально на щодень і до свята
Ліниві голубці — чудова альтернатива традиційній страві, яка дозволяє заощадити час і водночас зберегти улюблений смак. Особливо зручним є рецепт без попереднього пропарювання капусти, що значно спрощує процес приготування. Такий варіант підійде як для щоденного раціону, так і для святкового столу. Страва виходить соковитою, запашною та дуже поживною.
Ідею приготування лінивих голубців у духовці опублікувала фудблогерка diali cooking на своїй сторінці в інстаграмі.
Інгредієнти:
- капуста – 1 шт.
- фарш – 600 г
- сметана або білий йогурт – 100 г
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
- Капусту нарізати кільцями та обережно вирізати качан, щоб утворилися своєрідні “основи” для начинки.
- Підготовлені шматочки викласти на деко, застелене пергаментом, і злегка посипають сіллю.
- Окремо приготувати начинку: до фаршу додати спеції, сметану або натуральний йогурт і добре перемішати до однорідної консистенції.
- За бажанням можна відрегулювати кількість солі та приправ.
- Готову м’ясну масу викласти на кожен шматочок капусти приблизно по 2-3 ст.л., рівномірно розподіляючи по поверхні.
- Деко відправити у розігріту до 180 градусів духовку та запікати протягом 30-40 хвилин до готовності. У результаті виходять ніжні, соковиті ліниві голубці з апетитною скоринкою, які чудово смакують як гарячими, так і після охолодження.
