Соєвий соус – основа для 5 заправок для салатів. Готуємо з METRO

У світі кулінарії важко знайти інгредієнт, який би так гармонійно поєднувався з різноманітними стравами, як соєвий соус. Його універсальність дозволяє використовувати його не тільки для приготування класичних азійських страв, але і як базу для різних заправок для салатів. Він додає стравам насиченості, легкості та глибокого смаку.

У цій статті ми розглянемо, як соєвий соус стає незамінним компонентом п’яти різних заправок для салатів, що можна легко приготувати вдома, використовуючи продукти з METRO.

В основі лежить ферментована суміш соєвих бобів, пшениці, води та солі, що проходить довгий процес бродіння, забезпечуючи насичений смак, який так цінують кулінари. Він додає глибину будь-якій страві.

• Хімічний склад – багатий амінокислотами.
• Смакові якості – солоність, легка кислинка і насиченість.

Купити соєвий соус в METRO можна як в роздріб, так і за оптовими цінами. В мережі представлені різні види, які можна використовувати для будь-яких кулінарних страв.

Види соєвого соусу

На ринку представлено кілька основних різновидів, кожен з яких відрізняється своїм смаковим профілем та вмістом солі. Ось кілька основних видів, які можна використовувати для приготування заправок для салатів:

• Світлий – має більш м’який і легкий смак, підходить для салатів з ніжними інгредієнтами.
• Темний – має більш густий і насичений смак, ідеальний для використання у м’ясних заправках або для страв з вираженим смаком.
• Низькосольний – підходить для тих, хто слідкує за вмістом солі у своєму раціоні, але не хоче відмовлятися від улюбленого продукту.

Рецепти заправок для салатів

Соєво-імбирна заправка

Інгредієнти:

• Соєвий соус (2 ст. ложки).
• Оливкова олія (3 ст. ложки).
• Тертий свіжий імбир (1 ч. ложка).
• Мед (1 ч. ложка).

Ця заправка для салату з соєвим соусом надасть свіжості та пікантності будь-якому овочевому салату. Поєднання імбиру та меду додає легку солодкість і теплоту. Підійде для зелених салатів, салатів із моркви та свіжого шпинату.

Соєво-часникова заправка

Інгредієнти:

• Соєвий соус (3 ст. ложки).
• Подрібнений часник (1 зубчик).
• Лимонний сік (2 ст. ложки).
• Мелений чорний перець (на смак).

Часник і соєвий соус створюють ідеальне поєднання для заправок до м’ясних салатів. Ця заправка ідеально підходить до салатів з куркою або телятиною. Лимонний сік додає приємної кислинки, збалансовуючи солоність соусу.

Спайсі соєва заправка

Інгредієнти:

• Соєвий соус (2 ст. ложки).
• Кунжутна олія (1 ст. ложка).
• Шрирача або інший гострий соус (1 ч. ложка).

Ця пікантна заправка буде ідеальним доповненням до салатів з морепродуктів або азійських салатів. Гострота шрирача у поєднанні з соєвим соусом і кунжутною олією створює яскравий та незабутній смак.

Кремова соєва заправка

Інгредієнти:

• Соєвий соус (2 ст. ложки).
• Натуральний йогурт або майонез (3 ст. ложки).
• Подрібнений кріп або інша зелень (1 ст. ложка).

Для тих, хто любить більш кремові заправки, ця версія ідеально підходить для картопляних салатів або страв із вареними овочами. Йогурт або майонез надають заправці ніжної текстури, а кріп додає свіжості.

Соєво-медова заправка

Інгредієнти:

• Соєвий соус (3 ст. ложки).
• Мед (1 ст. ложка).
• Бальзамічний оцет (1 ст. ложка).
• Оливкова олія (2 ст. ложки).

Ця заправка є ідеальною для фруктових салатів, а також може використовуватися як маринад для курки або качки перед грилюванням. Бальзамічний оцет додає заправці легку кислинку, яка чудово поєднується з медом.

Поради для приготування та сервірування

Щоб заправка вийшла смачною і мала однорідну текстуру, важливо правильно змішувати інгредієнти. Спочатку завжди змішуйте соєвий соус з рідкими інгредієнтами (олія, оцет), а вже потім додавайте спеції, мед або інші компоненти.

Для подачі салатів з такими заправками можна використовувати свіжу зелень, кунжут, або навіть тонкі шматочки імбиру. Це не тільки прикрасить страву, але й додасть додаткових смакових відтінків.

Ціна на соус соєвий завжди залежить від виду та об’єму упаковки, а також від акцій та пропозицій, що доступні в ТЦ METRO. Для тих, хто шукає якісний продукт для приготування вдома або для свого ресторану, METRO пропонує широкий вибір соєвих соусів від провідних виробників.