Володимир-Волинський визначився із “Смачною візитівкою”. Фоторепортаж
У Володимирі-Волинському вперше провели конкурс “Смачна візитівка”. Так 12-ть учасників (закладів харчування) представили по одній страві, яка на їх думку змогла б представляти місто. Додаткова умова – супроводжуюча легенда про кулінарний витвір.
Визначати переможці доручено було компетентному журі. До складу журі увійшли: Микола Наход (член правління Асоціації кулінарів України, голова осередку Волинської області), Тетяна Новосад (викладач вищої категорії, викладач-методист Волинського коледжу технологій, бізнесу та права) та Юрій Кондратюк, переможець першого сезону кулінарного шоу “Пекельна кухня”.
Загалом як свято, так і сам конкурс розділили на дві частини. Святкова програма включала концертну програму, розважальну частину для дітей та дорослих. А також, поруч культурно-мистецького центру розмістилась міні-ярмарка книжок, меду та різного народно-побутового начиння. Також були палатки із так званим хенд-мейком.
У конкурсній частині свята – переможця визначало журі із відоих кулінарів області та країни. А також було сформоване народне журі, до котрого потрапити міг кожен бажаючий, який купив участь.
Журі відібрали з 12-ти страв лише 5-ть. Після цього обговорювали кожну страву з кухарем який її готував та визначили чотири призових місця. Щодо зауважень членів журі, то вони стосувалися презентації страв, невдалого поєднання продуктів, деяких технологічних неточностей у приготуванні.
Отож, відзнаку народних дегустаторів “Народне визнання” отримала страва представлена рестораном “Маяк” – шашлик “Міністерськй”. Третє місце між собою розділили “М´ясна нарізка” (кафе “Вулик”) та “Завиванець по-володимирськи” (ресторан “Дружба”). Друге місце дісталось десерту “Княжа корона” від кондитерів ТКЦ “Княгині Ольги”
“Смачною візитівка Володимира” та перше місце дісталося страві “Гуглі” (на основному фото з права), яку представили кухарі кафе “2000”.
Переможець також отримав подарунковий сертифікат на 1 тисячу гривень у магазин Фокстрот. Такий подарунок вручив виконавчий директор Фонду Ігоря Гузя “Прибужжя” Борис Карпус.
Головне щоб ті гуглі сподобалися князю!